תנור מיקרוגל הוא דבר הכרחי במטבח, המאפשר לך לפשט את תהליך הבישול. למי שבדיוק עומד לרכוש את המכשיר הזה, מומלץ לקרוא את ההמלצות כיצד לבחור מיקרוגל לבית.
תוֹכֶן
פגיעה במיקרוגל - מיתוס או מציאות?
לפני שמבררים אם קרינת מיקרוגל מזיקה, עליכם להבין מהו תנור מיקרוגל. מיקרוגל הוא מכשיר חשמלי ביתי המיועד לבישול מהיר, חימום מזון והפשרת מזון.
קרינת מיקרוגל אינה רדיואקטיבית מכיוון שהתדירות שלה נמוכה מזו המסוכנת לבריאות האדם. בנוסף, ניתנים סוגים שונים של הגנה למניעת דליפה של קרינת מיקרוגל מחוץ למכשיר.לא משנה באיזו חברה מדובר בתנור, היצרנים עושים זאת כך שכאשר הדלת סגורה, הגלים אינם חודרים אל מחוץ לתא התנור, והזכוכית של הדלת מסוננת ברשת מתכת עדינה.
איך לבחור את המיקרוגל המתאים לבית?
לפני בחירת מיקרוגל, אתה צריך להחליט לאיזו מטרה הוא מיועד. מיקרוגל ה"סולו" הזול ביותר מתאים לחימום, הפשרת מזון והכנת ארוחות פשוטות. לכן, אם הפונקציות הללו מספיקות, לא כדאי לשלם יותר מדי עבור אפשרויות שלא ייעשה בהן שימוש. עם זאת, במיקרוגל כזה לא ניתן יהיה לטגן או לאפות את המנה עד להזהבה. אפילו בגרסת התקציב של המכשיר, לא מומלץ לבשל שום דבר לאורך זמן, שכן ציפוי האמייל בפנים אינו מיועד לטמפרטורות גבוהות.
יצרני תנורי מיקרוגל מייצרים מכשירי חשמל בעלי נפח שונה של תא העבודה, הכוח וקישוט הפנים. מהירות החימום והבישול תלויה בעוצמת המיקרוגל. לכל דגם יש התאמת רמת הספק לבישול סוגי מזון שונים.
נפחים של תנורי מיקרוגל נעים בין 9 ל-41 ליטר. למשפחה קטנה ניתן לרכוש כיריים בנפח 17-23 ליטר, מ-3-4 נפשות - החל מ-23 ליטר. אבל כדאי לקחת בחשבון שככל שהקיבולת של המצלמה גדולה יותר, כך גדל כוחה.
הטעם של מזון במיקרוגל תלוי בגימור הפנימי שלו. הציפוי של המשטח הפנימי יכול להיות:
- אֵימָל. סוג הגימור הפופולרי. קל לטפל בו.
- קֵרָמִי. ציפוי עמיד מספיק, קל לניקוי משומן עם ספוג.
- מנירוסטה.ציפוי עמיד עמיד בפני טמפרטורות קיצוניות. ברוב המקרים, גימור זה משמש לייצור תנורי מיקרוגל עם גריל והסעה. החיסרון בכיסוי הוא הקושי בטיפול.
מאפיינים עיקריים
ישנם כמה מאפיינים טכניים לפיהם מומחים מחלקים את כל תנורי המיקרוגל למעמדות. העיקריים שבהם הם:
- קיבולת תא העבודה;
- מצבי הפעלה;
- מערכת בקרה;
- אפשרות להטמעה.
אם יש לכם מטבח קטן, מומלץ לקנות מיקרוגל קטן ופשוט שניתן להניח על שולחן המטבח או מדף מיוחד. אנשים המעדיפים מכשירי חשמל מובנים יכולים לבחור בתנור מיקרוגל שישתלב היטב עם סט המטבח.
סוג שליטה
על פי שיטת הבקרה, כל תנורי המיקרוגל מחולקים ל-3 סוגים:
- מֵכָנִי;
- לַחְצָן;
- חוּשִׁי.
התאמה מכנית היא סוג של בקרה אמין ופשוט המתאים לקשישים או לילדים. באמצעות 2 ידיות עגולות נקבעים עוצמת הקרינה וזמן הבישול.
שליטה בלחצן מיוצגת על ידי קבוצה של לחצנים בפאנל של המכשיר החשמלי. משמש בדגמים שבהם יש מצבים שונים. ניתן לבחור את זמן הבישול למאכלים לפי משקלם.
לבקרת מגע יש פונקציות דומות ללחצנים, רק לחיצה מתבצעת על לוח המגע. זה מאפשר לך להגדיר את המכשיר הביתי פרמטרים מדויקים יותר. עם זאת, לסוג זה יש חיסרון - רגישות לירידות מתח ברשת החשמל.
פונקציות עיקריות
כשאתם בוחרים מיקרוגל, עליכם לדעת שלכולם יש 3 פונקציות עיקריות:
- הַפשָׁרָה. בעזרת פונקציה זו תוכלו להפשיר במהירות את המוצרים הרצויים.לשם כך, עליך לציין את השם והמשקל של המוצר, והמכשיר עצמו יבחר את הכוח והזמן הנדרשים להפשרה.
- בישול אוטומטי. לשם כך יש לבחור את סוג המוצר ומשקלו, והמכשיר עצמו יקבע את המצב, ההספק והזמן.
- חימום אוטומטי. יש לציין את המנה לחימום מחדש ואת משקלה.
פונקציות נוספות
לתנורי מיקרוגל מודרניים יש לא רק עיצוב יפה, אלא גם מצוידים בתכונות נוספות:
- מנעול ילדים שמנטרל או חוסם את כל הכפתורים, ובכך מגביל את הגישה לילדים קטנים.
- בישול מהיר. בעזרתו תוכלו לבשל מזון במהירות או לחמם מנה תוך 30 שניות בעוצמה גבוהה.
- ניקוי בקיטור. על ידי הפעלת פונקציה זו, שאריות שומן ומזון יוסרו באופן עצמאי מהמשטח הפנימי של המכשיר באמצעות קיטור.
- הפשרה מהירה, המאפשרת להפחית את זמן הפשרת המזון פי 2.
- מצב הסרת ריחות. מנטרל ריחות מזון לאחר הבישול.
- חיישן קיטור. מספק בישול בקיטור בטמפרטורה של +100 מעלות צלזיוס. שמור על מזון חם. באמצעות כפתור זה ניתן לשמור על המנה חמה לאורך זמן.
- פונקציית שקילה אוטומטית. המכשיר מצויד במשקלים אלקטרוניים מובנים.
- אות קול כיבוי. התנור מודיע לך על סיום העבודה.
בנוסף, תנורי מיקרוגל מודרניים רבים מצוידים בפונקציית גריל. בעזרתו תוכלו לטגן ירקות, בשר ודגים. לאוכל בגריל יש קרום זהוב פריך מלמעלה ושומר על המיצים בפנים.
מיקרוגלים מצוידים גם בגריל והסעה בו זמנית.הפונקציה האחרונה טובה לאפייה ולצליית בשר. המאוורר המובנה שואב את האוויר המחומם לטמפרטורה שנקבעה לתוך המכשיר, ומבטיח חימום אחיד. הודות לכך, נוצר קרום אדמדם על הכלים, וויטמינים נוספים מאוחסנים במוצרים.
איזה סוג של כלי מיקרוגל אתה צריך?
לפני שאתם קונים מיקרוגל, עליכם לקחת בחשבון שלא כל הכלים בבית מתאימים לשימוש במכשיר חשמלי זה. לבישול, חימום והפשרת מזון, כלים עם שפתים מבריקים או מתכת אינם מתאימים, שכן מושרה עליהם זרם בתדר גבוה בתדר גבוה, המוביל לניצוצות שעלולים להפוך לקשת חשמלית.
למיקרוגל השתמש רק בכלים עמידים בחום. ניתן להכין אותו מ:
- זכוכית;
- פלסטיק;
- קרמיקה ופורצלן.
שקיות ניילון מחוררות מתאימות להפשרה וחימום מחדש של מזון. לאפייה של תבשילים מומלץ להשתמש בכלים בעלי דפנות גבוהות.
האפשרות הטובה ביותר לא רק לחימום, אלא גם לשימוש במכשיר חשמלי במצבים שונים היא כלי זכוכית עמידים בחום. אבל אסור להכפיף אותו לשינוי חד בטמפרטורה.
5 תנורי המיקרוגל הטובים ביותר
עכשיו כמעט כל היצרנים המפורסמים של מכשירי חשמל ביתיים מייצרים קו משלהם של תנורי מיקרוגל. בהתבסס על ביקורות לקוחות, מפרטים ותמחור, ניתן להבחין בין 5 המיקרוגלים המובילים. אז, תנורי המיקרוגל הטובים ביותר של 2018:
- Horizont 20MW800-1479. תנור מיקרוגל טוב עם דירוג טוב. לדגם יש את כל התוכנות המובנות העיקריות, אֶלֶקטרוֹנִי שליטה וגריל.חוץ מזה, בציפוי פנימי של החדר - אמייל.
- דייהו אלקטרוניקה KOR-8A4R. למכשיר פונקציה להסרת ריחות לא נעימים והגנה מפני לחיצה בשוגג. בדגם זה ניתן לבשל פיצה או להשתמש במכשיר כדוד כפול. ניתן להשתמש בקיטור לניקוי פנים המכונה.
- סמסונג ME83KRW-1. למכשיר שליטה נוחה ופשוטה, כפתורי מגע וציפוי ביו קרמי. תנור המיקרוגל מתמודד היטב עם משימותיו ומצויד במצבים נוספים.
- BEKO MGC 20100 S. המכשיר נבדל באמינותו וחוסר היומרה בפעולה. לדגם יש מראה מעניין, התאמה מכנית. אפשרויות נוספות: תאורת מצלמה פסיבית ואקטיבית, התראת קול לאחר בישול, גריל.
- Horizont 20MW700-1378B. דגם עם שליטה מכנית. מתאים היטב לשימוש במצב "הפשרה בחום" מחיר נמוך, ביקורות חיוביות של לקוחות.
מכיוון שקשה לבחור מיקרוגל מבין מגוון המוצרים המוצעים, לאחר קריאת דירוג תנורי המיקרוגל, תוכלו להחליט בקלות באיזה מיקרוגל לבחור לביתכם.
מאמרים דומים:
